减脂期也能吃的清蒸鲈鱼，肉质细嫩，有手就会，鲜而不腥！_料酒_盘子_姜片

发布日期：2025-08-19 16:33    点击次数：71

鲈鱼肉质鲜美，刺又少，拿来蒸是最好吃的方法了，真的完全不输餐厅里的味道，还特别简单，有手就能做！

食材：鲜活鲈鱼、葱、姜、红彩椒。

✅做法如图所示～

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做法：

1.鲈鱼去内脏洗净后，改花刀。

2.鲈鱼上放盐 、料酒 、姜片 、小葱段 、表面搓一搓，腌制10分钟（嫌麻烦这段可以略过 直接把料酒倒入准备蒸的鲈鱼上也可以的）

3.葱白切丝 、姜切丝 、红菜椒切丝 、葱绿切丝 浸泡在水里面。

4.鲈鱼摆盘子上 ，底部放入大葱段 ，避免鱼直接接触盘子 ，表面放新的姜片 ，肚子里也放几片。

5.水开后 ，大火蒸10分钟就可以。

6.蒸好的汤汁全部倒掉（因为比较腥）

7.然后把准备好的配料丝全部放在鱼上面。

8.倒入蒸鱼豉油和淋入烧好的油（没有豉油放生抽也可以的）也一样美味 ，已经是香味扑鼻了。

然后就准备开动啦 真的肉质太嫩了 高蛋白低热量的食物 太适合减脂期的姐妹啦 快去做吧！

发布于：安徽省